Wiedzę zdobywał w Laban Centre w Londynie oraz w Limon Institut w Nowym Jorku. Obecnie  mieszka i pracuje we Frankfurcie nad Menem.
To doświadczony tancerz i nauczyciel tańca nowoczesnego. W Nowym Jorku współpracował przy projektach: Betty Jones, Risy Stainberg, Alana Danielsona.
Brał udział w wielu przedsięwzięciach i produkcjach teatralnych, operowych.
Stypendysta magazynu tanecznego "Taniec baletowy", w ramach: Scholarship Programme for Contemporary Dance.  Program umożliwił mu współpracę z Susanne Linke, Stevenem Petronio, Ismaelem Ivo oraz Emio Greco.
    Przedstawienia, do których układał choreografię, gościły w Bonnie Bird Theatre w Londynie, w sali koncertowej radia Messisches Rundfunks we Frankfurcie, w Karlstor - Theatre Heidelberg Mannheim oraz w Międzynarodowym Teatrze we Frankfurcie.
W 2001 roku choreografie Jörga, zaprezentowane w Gailustheatre we Frankfurcie doczekały się również wersji filmowej.